Culurgionis alla menta

Pasta fresca dalla tipica forma a fagotto chiusa a mano con la tipica spiga , con un ripieno di patate formaggio aglio e menta, tipica della cucina ogliastrina e realizzato secondo la tradizione tramandata.

Confezionata in ATM

il prezzo è da intendersi a confezione
confezioni da 500g

5,90

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Pasta fresca ripiena,  dalla forma di  fagottino con una tipica chiusura manuale che ricorda la spiga del grano.

Composta da una sfoglia ottenuta con semola di grano duro e farina  e da  un ripieno di patate formaggio, aglio  e menta.

ricetta tipica della tradizione ogliastrina , con un sapore acidulo, aromatizzato dal  sapore del formaggio pecorino, stemperato dal sapore dolce della patata, e con un retrogusto molto delicato di aglio e menta.

confezioni da 500g

Peso consigliato per porzione:  circa 140 g ( 5 pezzi)

Resa dopo la cottura: 20%

percentuale ripieno 55%

cartone da 10 confezioni

 

Peso 0.5 g
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